簡単♪おもちと長芋のおやき

クックDNOPCE☆'s cooksnap of when they made 簡単♪おもちと長芋のおやき.
うさこのみみ
うさこのみみ @cook_40131612

子供のおやつにも酒の肴にもピッタリ♪
おもちのもっちり&長芋のシャキシャキ食感が同時に楽しめます。
このレシピの生い立ち
お餅と長芋を組み合わせるとどんな風になるのかを試したくて作りました。
しらすとチーズを入れることで、カルシウムアップ♪子供のおやつにもgood！

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材料

4人分
  1. 長芋 200gくらい
  2. 切り餅 2個
  3. しらす 30g
  4. ピザ用チーズ 30g
  5. ＊卵 1個
  6. ＊鶏ガラスープ顆粒 小1/4
  7. ＊片栗粉 大さじ1
  8. ＊小麦粉 大さじ2
  9. 塩 少々
  10. 青海苔 適量

作り方

  1. 1

    おもちと長芋を1㎝角に切る。

  2. 2

    1に、しらすとチーズ、＊の調味料などを入れて混ぜる。

  3. 3

    フライパンの底が隠れるくらいの油を熱する。170℃くらいになったら、2をスプーンですくって小さく広げて並べる。

  4. 4

    焼き色がついたら裏返し、じっくり焼く。最後に180℃に上げて、さっと裏表を焼く。

  5. 5

    焼き上がったら、塩と青海苔をふりかける。
    完成♪

コツ・ポイント

長芋をホクホク食感で食べたい方は、最初にレンジで1分程チンすると良いと思います。（ふんわりラップして）
揚げないので焼き時間がかかりますが、お餅が柔らかくなるまで、じっくり焼いて下さい。最後に温度を上げることで、カリッと仕上がります。

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つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

うさこのみみ
うさこのみみ @cook_40131612
に公開
家族（夫&子供2人）と自分のご飯作りに、いつもクックパッドのメニュー参考にさせてもらっています。パン&お菓子作りが好きです♪今年は、「つくれぽ」だけでなく、自分の覚書も兼ねて少しずつレシピのアップにチャレンジしていこうと思います。我が家の味、子供への伝承にもなるといいな♪よろしくお願いします(^-^)
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