日本酒との相性◎白だしそうめん肉みそのせ
❀ゆら❀ @cook_40022052
これからの季節、お酒の締めにさっぱりそうめんはいかが？
このレシピの生い立ち
肉みそ豆腐を作ったら肉みそが余り、何かいいお酒の締めはないかな〜と思いつきました。つゆには白だしを使って肉みそとのバランスを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
長ねぎは粗みじんに、万能ねぎは小口切りにする。★と☆はそれぞれあわせておく。
- 2
フライパンにサラダ油を入れてひき肉を炒め、長ねぎを加える。
- 3
1.に火が通ったら★の調味みそを入れ水分がなくなるまでからめる。
- 4
そうめんを1分半茹で冷水でよく洗ってしめる。
- 5
器にそうめんを盛り☆のだしを入れ上に肉みそをのせる。仕上げに万能ねぎ、ごまを散らす。
-
コツ・ポイント
食べる時にはよく混ぜてくださいね〜。
お好みでラー油を少したらしても！
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