蒸しなすのクミン炒め
華名衛門 @cook_40104428
簡単で、冷めても美味しい！
おかず、肴、ちょっとした一品に。
このレシピの生い立ち
母が教えてくれました。
常備菜だけど、常備する間がないほど美味しいです。
簡単だけど、ちょっと小洒落た味わい???で我が家の定番です。
アプリでひらく作り方
- 1
なすの皮を剥き蒸す
- 2
フライパンに★を加え、弱火で香りが出るまで炒める
- 3
蒸し上がったなすを、縦に割きフライパンに加える
- 4
軽く炒め出来上がり
コツ・ポイント
塩は濃いめに、クミンは少し黒くなるまで炒めた方が香りが良いですよ。
リアクション
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