茄子とピーマンのクミン炒め

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ぷよりんご
ぷよりんご @puyorin_go

茄子とピーマンの炒めものを
クミンでエスニック風味に！
簡単なのにうまうま♪
おかずに、おつまみに、お弁当にも

このレシピの生い立ち
定番の茄子の炒めものに、クミンでいつもと違う風味付けしてみました♪

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材料

2人分
  1. 茄子 2本
  2. 緑ピーマン 2個
  3. 赤ピーマン 2個
  4. オリーブオイル 大さじ1
  5. 麺つゆ 大さじ2
  6. クミン 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    茄子とピーマンを食べやすい大きさに切る

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルと茄子を入れて炒める

  3. 3

    色が変わってきたら、ピーマンも入れて炒める

  4. 4

    全体的にしんなりしてきたら、麺つゆをまわし入れ、クミンを振る

  5. 5

    水分を飛ばすようにざっと炒めて、火を止める

  6. 6

    出来上がりー！

コツ・ポイント

クミンはパウダータイプをつかいました

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レシピ作者

ぷよりんご
ぷよりんご @puyorin_go
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まだまだお料理勉強中　へなちょこ料理ですが、つくり方も材料も簡単なレシピをUP☆　　　　　
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