野菜のみのベジタブルとんぺい焼き

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藤井２１
藤井２１ @cook_40094961

とんぺい焼きの「とん」とは豚ではなかったのか
そんな事考えずにヘルシーにとんぺい焼き
アッサリ軽いのでおやつにも
このレシピの生い立ち
ヘルシーアレンジとんぺい焼き

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材料

1人分
  1. キャベツ(千切りパック) 1/2パック
  2. もやし 1/3袋
  3. かいわれ 1/2パック
  4. 卵 1個
  5. 小麦粉 大さじ1杯半
  6. 白だし 大さじ1杯
  7. 水 約100〜130cc

作り方

  1. 1

    具材はキャベツ、もやし、かいわれです
    なんてヘルシーなんでしょう
    キャベツは袋に入った千切りキャベツが至極楽です

  2. 2

    卵、小麦粉、水、白だしを加えて混ぜ合わせます

  3. 3

    ガッツリまぜまぜしましょう

  4. 4

    フライパンに油を引いて生地を流し入れます

  5. 5

    お好み焼きの要領でひっくり返して両面焼きます

  6. 6

    お好み焼きソース、マヨネーズをそれっぽくかけてかつお節を踊らせたら完成
    お好みでマスタードなんかも良いでしょう

コツ・ポイント

・キャベツはコンビニやスーパーで売ってる千切りのやつが引くほど楽です
・キャベツさえおさえておけば他の野菜は色々自由です
・長ねぎやえのきなんかも良いでしょう
・豚肉を入れて良いかって？
・それはもう真のとんぺい焼きでしょう

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レシピ作者

藤井２１
藤井２１ @cook_40094961
に公開
食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井２１のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…
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