あおさのだし巻き玉子

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

真ん中は卵焼き、あとからあおさを入れて卵焼きに。
このレシピの生い立ち
あおさを先日購入…日持ちしないので。
どんどん食べてます♪香りがイイ⤴

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材料

2人分
  1. 3個
  2. かつおだし(顆粒・化学調味料不使用) 小さじ1
  3. 50ml
  4. ◎醤油 小さじ1
  5. ◎塩 1g弱
  6. あおさ 20g
  7. オリーブ油 大さじ1

作り方

  1. 1

    ボールに卵、お湯でといたカツオだし、◎を入れる。(a)

  2. 2

    油をひいて(a)の1/3は普通に焼く。

  3. 3

    残り2/3にはあおさを入れて卵焼き器で焼いていく。

  4. 4

    2回目を流し焼いていく。

  5. 5

    3回目は残りを焼く。

  6. 6

    形を整える。

コツ・ポイント

青さの水分は気持ちキッチンペーパーで吸い取っておきたい。

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レシピ作者

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
に公開
食生活アドバイザー3級取得しました。健康管理士一般指導員と健康管理能力検定1級取得できました。赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな❤️赤紫芋介です。頂いたつくれぽ…2366件感謝です。
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