アプリでひらく作り方
- 1
☆の調味料をあわせておく
- 2
しょうが、にんにくをみじん切りにする
- 3
長芋を短冊切りにする
- 4
玉ねぎは細切りにする。しめじは手でほぐす
- 5
豚小間は食べやすい大きさに切る
- 6
豚肉に醤油、酒で味を馴染ませ、片栗粉を入れて混ぜる
- 7
フライパンに油をしき、しょうがとニンニクを炒め香りがフライペンに移ったら玉ねぎを炒める
- 8
透き通ってきたら豚肉を炒める
- 9
しめじと長芋を入れて、☆の調味料で炒める
- 10
仕上げにごま油をかけたら完成
コツ・ポイント
豚肉に片栗粉をコーティングすることでうまみを閉じ込め、フライパンにもこびりつかない気がします。
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