アプリでひらく作り方
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まず、豆腐は横に二等分、たてに何等分かして、お皿に並べ、ななめにして、水切りをします。
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ねぎ、しょうが、にんにくはみじん切りにします。☆の調味料は合わせておきます。
- 3
ねぎ、しょうが、にんにくをごま油で香ばしい香りがするまで弱火で炒めます。
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- 4
そのあと、中火にし、挽き肉を加えます。色がかわるまで炒めます。
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- 5
調味料を加え、豆腐を優しく型崩れしないように加えます。豆腐が崩れないように優しくへらで動かします。
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ぐつぐつ煮たってきたら弱火にし、３分たったらできあがりです！
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コツ・ポイント
豆腐を切るときは、できるだけ豆腐を動かさないように切るとよいです。
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