豚ひき肉とキャベツの味噌炒め

まりり~~ん♪
まりり~~ん♪ @cook_40183404

しっかりとした味噌味
このレシピの生い立ち
味噌味とたっぷりの黒コショウのピリ辛でご飯のおかずに合う。

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材料

  1. 豚ひき肉 200g
  2. しょうが(チューブ)・酒 各小2
  3. キャベツ 大きめ1/4個
  4. 長ネギ 10㎝位
  5. にんにく(チューブ) 少々
  6. 粗びき黒こしょう 好きなだけ・・たっぷり
  7. 合わせ調味料
  8. 味噌 大2
  9. 砂糖 大1
  10. 大1
  11. しょうゆ 大1
  12. 片栗粉 大1/2

作り方

  1. 1

    ひき肉にしょうがと酒を加え混ぜる。ネギは粗みじんにし、調味料は合わせておく。

  2. 2

    キャベツをざく切りにしボウルに入れレンジで4分加熱する。

  3. 3

    油大1を熱し豚ひき肉を入れフライ返しで押さえつけるようにしてこんがり焼く。裏返してこんがり焼いたらざっくりとほぐす。

  4. 4

    長ネギとにんにくを加えて炒めかおりが出たらキャベツも加えて炒め合わせる。合わせ調味料を加え全体に炒める。

  5. 5

    器に盛り粗びき黒コショウをふる。たっぷりがおいしい。

コツ・ポイント

こんがり焼いたひき肉をほぐしすぎないと食べやすい。

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まりり~~ん♪
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