アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げを縦半分に切って端から6〜7mm幅に切る。
ニラは4〜5cmのざく切り。
キャベツは芯はうす切り、葉はざく切り。 - 2
中華鍋に長ネギ、しょうが、にんにく、豆板醤を一緒に油で炒める
- 3
豚ひき肉を入れて肉がボロボロに炒まったところで厚揚げとキャベツを投入
-
- 4
★で甘辛く味付けて最後に水溶き片栗粉でとろみを付けたらニラを入れてさっと加熱
-
コツ・ポイント
濃い味付けなので厚揚げの油抜き不要。
豆板醤がなければ鷹の爪でも。
リアクション
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