だし巻き たらこマヨネーズ
ガーフィール @cook_40233881
とろとろたらこマヨと卵の味わいが最高です！！o(^▽^)o
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べる明太マヨだし巻きが美味しいのですが、家にあったたらこで作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
たらこを薄皮から取り出し、マヨネーズとよく混ぜておく。
溶き卵にだし汁、塩少々を入れよく混ぜあわせる。 - 2
卵焼きフライパンに油をひき熱したら、一回目の卵を流し入れ広げる。
少ししたら、たらこマヨを端から端まで棒状にのせる。 - 3
奥から手間に巻いていく。
残りの卵を何回かにわけて流し入れ、だし巻き卵を作る。 -
コツ・ポイント
たらこマヨにも塩分がありますので、だし汁は濃いめでしっかり味をつけ、塩少々で充分な味になります。
卵は乾いてきたら、半熟状態で巻いていく。
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