ネギトロの磯辺揚げ

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M:221
M:221 @cook_40178200

海苔の風味もよく、ふんわりお魚ナゲットのような食感です。
このレシピの生い立ち
以前、連れていってもらったお寿司屋さんの、サイドメニューで頂き美味しかったので、おうちで作ってみました。

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材料

お好のみの量
  1. ネギトロ(市販のもの) 適量
  2. 海苔 適量
  3. 天ぷら粉(水で溶くだけのもの) 適量
  4. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    海苔に、スプーンなどでネギトロをのせる。
    (大さじ1程度ですが、巻ける量で調節してください)

  2. 2

    ネギトロを海苔で巻いていく。巻き終わりを下にしておき、開いてしまう場合は、指に水を付けてとめます。

  3. 3

    天ぷら粉(市販の水で溶くだけのもの)を溶いて、付けていく。

  4. 4

    180℃の油で揚げていく。
    (大きさにもよりますが、1分程度で大丈夫です。余熱でも火が入るので)

  5. 5

    衣がカリッとなったら完成！
    塩で食べるのがオススメですが、しっかり味が好きな方は、ポン酢やめんつゆも合いますよ✨

コツ・ポイント

海苔の巻き終わりや、横の部分にも衣をちゃんと付けて下さいね✨

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