簡単 殻付き塩味ゆで卵
Makstable @cook_40275050
黄身の硬さ、塩味も調整可能、
だからコンビニより美味しい。
アンチプラ。
ラップなどプラスチックは使いません。
このレシピの生い立ち
筋肉大好き彼のために。エクササイズの後のスナックに。小腹が空いた時にもあると便利。
アプリでひらく作り方
- 1
●ゆで卵を作る。
沸騰したお湯に、
お玉など使い割れないように卵をやさしく入れる。半熟の場合ゆで時間は8ー9分。
-
- 2
＊固茹での場合
10-11分。＊超半熟
６分くらい◎お湯から上げて水で冷やしておくと剥きやすくなります。
-
- 3
●塩を水に溶かす。
（コーヒーカップ １と大スプーン山盛５杯で代用可）
-
- 4
●ゆで卵投入。
卵が隠れるようにキッチンペーパーで落し蓋。10時間くらい冷蔵庫に入れる。
-
- 5
水で冷やす時間もったいないので、凍らした豆腐をパックごと、塩水＆卵の入ったボウルに入れてます。余熱で卵が硬くなるので。
コツ・ポイント
浸けておく時間は適当に調整してください。
たまに我慢できなくて、すぐ食べてしまいますがそれなりに美味しいです。
もちろん長くつけるだけ塩味が濃くなります。
塩水ももったいなので、煮沸して数回使っています。
保存は冷凍し、自然解凍で再利用。
リアクション
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