アプリでひらく作り方
- 1
かぶの皮を剥いて薄めにスライスしたら塩をまぶして30分程置く。
かぶから出た水分を取っておく。 - 2
耐熱容器にお酢と砂糖を入れ電子レンジで600Wで1分温めて砂糖を溶かしておく。
- 3
かぶ 温めた調味液 昆布 唐辛子 柚子を入れ冷蔵庫で１日寝かしたら出来上がり。
(写真は赤かぶで作ってます) -
- 4
唐辛子 柚子の皮と果汁はお好みで無くても美味しく出来上がります。
-
コツ・ポイント
かぶはスライサーでやると均等切れるので出来上がりが綺麗に出来ますよ。
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