埼玉県のさつまいもカレー
パルフェ @cook_40021417
サツマイモを使った甘くて子供も大好きなカレー
このレシピの生い立ち
甘くておいしいカレーを作りたかった。
埼玉県川越市はサツマイモの産地♪
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは乱切りにして水にさらす。鶏胸肉は一口大のそぎ切りにして片栗粉をまぶす。玉ねぎはくし形に切る。
- 2
フライパンに油を熱し、1. の鶏を両面焼き、サツマイモと玉ねぎを加え炒め合わせる。
- 3
ひたひたにつかるぐらい水を加えやわらかくなるまで煮る。
- 4
カレールーを溶かし入れ器にごはんを盛り付けカレーをかける。
コツ・ポイント
干しぶどうをトッピングしても甘さがさらに増しておいしい♪子供向けになります。
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