簡単♪鶏と茄子の照り焼き

makojet @cook_40273137
簡単に美味しく。共働きの味方。
照り焼きの黄金比率で、香りも味もいい感じです。
このレシピの生い立ち
茄子と豚肉で生姜焼きを作ろうと家に帰ったら、豚肉が無いっ!鶏肉しかなかったので照り焼きにしてみたら美味しくて…我が家のレシピ入り。
作り方
- 1
フライパンに油をひいて温める。
- 2
乱切りにしたナスに焼き目を軽くつけるようにして炒める。あまり動かさずに、焼けたら違う面を焼くように。
- 3
いったん、茄子をフライパンからだす。
- 4
鶏肉をフライパンでやく。
- 5
鶏肉に火が通ったら、ナスを入れて、★の調味料を一気に入れて炒める。
- 6
ナスにタレが染み込んで、肉に照りが出てきたら完成。
コツ・ポイント
ナスは焼き目をつけてから、お肉、調味料と合わせください。トロトロでジューシーに仕上がります。
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