豚と玉ねぎのとろっとろ煮♪

chezSUZU
chezSUZU @cook_40267089

写真はオーブンに入れる前。玉ねぎの水分だけで煮ます。味がしっかり染み込んで玉ねぎがとろっとろで主役級になりますよ☆
このレシピの生い立ち
ワインなパーティで作ってから大好評です☆

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2~3人分
  1. 豚肩ロース(ブロック) 500g
  2. 小さじ2程度
  3. オリーブ油 適量
  4. 玉ねぎ 大3~4個
  5. バター 適量
  6. ※白ワインヴィネガー 大さじ2
  7. ※バルサミコ酢 大さじ2
  8. ※しょうゆ 大さじ1

作り方

  1. 1

    豚肉に塩をすりこみ休ませている間に準備をします。

  2. 2

    玉ねぎを1cm幅に切る。

  3. 3

    オーブンに入れられる深めの鍋に、オリーブ油を入れ、①の肉に焼き目をつけ、一旦取り出す。

  4. 4

    ③にバターを加えて②の玉ねぎを炒める。

  5. 5

    ④に③で取り出した肉を戻し、※印の調味料を混ぜる。

  6. 6

    お好みでローリエなどをのせ、160℃に予熱したオーブンでふたをして約45分焼き、余熱で味をしみこませれば完成☆

コツ・ポイント

お鍋ひとつで簡単♪オーブンの中で玉ねぎから水分がどんどん出てきてひとりでに美味しくなります。しょうゆは隠し味♪
ふたがなければアルミホイルをかぶせればOK!

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

chezSUZU
chezSUZU @cook_40267089
に公開
生まれたときからの食いしんぼ☆フランス滞在5年でさらにパワーUP!ただいま日本、時々フランスです。食いしんぼレシピのおすそ分けができればなぁと思いスローペースで始めます。
もっと読む

似たレシピ