えのきとアボカドのゴマ豆乳ポタージュ
もふちむ @cook_40126830
ダイエットの味方！
キャベツがお腹を満たしてくれる、
アボカドとえのきの濃厚ポタージュ
このレシピの生い立ち
ダイエット中に思いついたレシピ
アプリでひらく作り方
- 1
細かく切ったえのきと豆乳を少し入れ
ミキサーにかける -
- 2
えのき感がなくなるまでしっかりペースト状にする
-
- 3
アボカドと豆乳を少し入れ
ミキサーにかける -
- 4
しっかりとペースト状になるまでまわす
-
- 5
ペースト状になった二つを鍋に入れて混ぜ合わせ、残りの豆乳全てと水を300ccいれ弱火にかける
-
- 6
塩、鶏ガラ、すりごまをいれる
（すりごまは多い方が風味もしっかりしてて美味しい） -
- 7
千切りキャベツをいれてまぜる
-
- 8
中火にして空気がポコポコとでてくるまでゴムベラで焦げないようにまぜる
- 9
完成！
-
コツ・ポイント
水の量を増やし肉や野菜、キノコを入れれば鍋にもなります！
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