かぼちゃの煮物をリメイク！ポタージュ
田舎のしゅふ @cook_40054981
余がちなかぼちゃの煮物もポタージュにしてしまえばあっという間に消費できちゃいます！ハロウィン かぼちゃおかず部門
このレシピの生い立ち
残ってしまったかぼちゃの煮物の救済に。最初からポタージュにしたい時も煮物にしてから作るほど、失敗がなくて美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
甘めに味付けしたカボチャの煮物の皮を剥く。
- 2
水、牛乳、かぼちゃの煮物をミキサーかブレンダーでポタージュ状にする。
- 3
火にかけ、暖まったらバターを入れる。
- 4
生クリームやフレッシュがあれば、仕上げに使うと見た目も良く美味しい！
コツ・ポイント
水と牛乳はかぼちゃの煮物が被るくらいで。牛乳を半分以上にした方が美味しいです。
味は煮物についているので、仕上げに砂糖と塩で整える程度で大丈夫です。
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