鯖の焼き煮
ゆうまのママ。 @cook_40132450
鯖の塩焼き以外のさっぱり美味しい食べかたです＾＾焼き煮や揚げ煮にすると臭みも消えて食べやすくなります！
このレシピの生い立ち
鯖をたくさん買ったので色々な調理の仕方で美味しく頂きました。
アプリでひらく作り方
- 1
鯖の皮目に浅い切れ目を入れ、○の下味をつける。
- 2
長ネギは4cmくらいのぶつ切りにし、油を敷いたフライパンで軽く焦げ目がつくまで焼く。一度フライパンから取り出しておく。
- 3
2のフライパンで1の鯖を両面焼き色つくまで焼く。この時油が出たらペーパー等で拭き取って捨てる。
- 4
2の長ネギを加え、＊の調味料を入れて10分くらい煮たらできあがり。
- 5
お好みでネギの青みの細切りを添えるとキレイです＾＾
- 6
付け合わせに里芋のそぼろ餡はいかが？
レシピID20251060
【そぼろ餡】 -
コツ・ポイント
なし
リアクション
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