【離乳食中期】ほうれん草としらすのあえ物

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袋井市（静岡県）
袋井市（静岡県） @fukuroicity_kitchen
静岡県袋井市

大人の料理を作りながら、離乳食を作ることができます。
このレシピの生い立ち
茎の部分や余った葉先の部分は、スープ、あえ物、煮物など大人の料理に活用しましょう。

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材料

作りやすい分量
  1. ほうれん草 １束
  2. 釜揚げしらす 小さじ１
  3. だし汁 60～100ｍｌ
  4. 水溶き片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    しらすを汁椀に入れ、湯を加えて２分間おく。しらすを茶こしにあけ、上から熱湯をかける。（※写真は鍋での湯通しです。）

  2. 2

    ①をほうれん草の葉先と一緒に細かくきざむ。

  3. 3

    鍋に②とだし汁を入れ、柔らかくなるまで煮たら、水溶き片栗粉でとろみをつける。

  4. 4

    たくさんできたら大人の料理にも♪①
    お魚にかけてもおいしいです！

  5. 5

    たくさんできたら大人の料理にも♪②
    卵と混ぜて、炒り卵風にも！

  6. 6

    たくさんできたら大人の料理にも♪③
    豆腐にかけてもおいしいです！

コツ・ポイント

水溶き片栗粉をつくるときは、片栗粉に対して倍の量の水で溶きましょう。

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レシピ作者

袋井市（静岡県）
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静岡県袋井市の公式キッチンです！赤ちゃんから高齢者まで、管理栄養士おすすめのレシピを紹介します。袋井市ホームページ　https://www.city.fukuroi.shizuoka.jp/
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