塩蔵わかめの長期保存♪
★やすやす★ @cook_40086051
''塩蔵わかめ''で☆人気検索第１位☆ありがとうございます。
このレシピの生い立ち
カットわかめよりも断然美味しい生わかめ。でも保存が心配…大丈夫！冷凍保存でいつでも好きなだけ使えて便利です。
たくさん買っても安心です。
アプリでひらく作り方
- 1
塩蔵わかめをハサミで好きな大きさにカットし、表記されてる通りに塩抜きする。
うちはいつも、三分ほど塩抜きしています。 - 2
塩抜きが終わったら、水を切って絞る。
- 3
水切りしたワカメをジップロックに平べったく入れる。
- 4
そのまま冷凍庫へ。
- 5
使いたい時は、冷凍庫から取り出して使いたい分だけパリッと割って、そのままお味噌汁に入れたりスープに入れたりできます。
- 6
少し水につけて戻すと、酢の物などにも使えて便利！
コツ・ポイント
コツは、冷凍する時に平べったく入れる事ぐらいです。
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