円形／方形ギョニソ・エッグ

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ずぼら親父
ずぼら親父 @cook_40282104

魚肉ソーセージを使ったキュートな目玉焼きを、失敗することなく焼ける方法！

このレシピの生い立ち
ギョニソを使った「ハート形目玉焼き」を作ったら、女房に「気持ち悪い～」って言われたので、「そんなら、どんな形やったらええねん！？」ということで「円形ギョニソ・エッグ」と「方形ギョニソ・エッグ」を考えてみた。

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材料

2人分
  1. 魚肉ソーセージ 1本
  2. 卵 2個
  3. パスタ 1本
  4. テフロン加工のフライパン
  5. 水も油も不要

作り方

  1. 1

    魚肉ソーセージを縦に 4 分割する。そのうち 2 本は上下を5ｍｍ程度切り取る。別の 2 本は、適当に 2 分する。

  2. 2

    2cm 程度のパスタを使って、適宜油をひいて、フライパン上に楕円型と四角形を作成する。

  3. 3

    コンロをオンにして（火力＝6／最大8）、フライパンが温まってきたら、卵をギョニソ型内に割り入れる。

  4. 4

    火力を 4／8 にして蓋をして、黄身の表面の白身に熱が通って白くなったら（6 分）出来上がり（水は加えなくても大丈夫）。

  5. 5

    円形ギョニソ・エッグをお皿に盛りつけて「いただきます！」

  6. 6

    方形ギョニソ・エッグをお皿に盛りつけて「いただきます！」

  7. 7

    「失敗しないハート形ギョニソ・エッグ」
    ID:20332777

  8. 8

    「扇形ギョニソ・エッグ」
    ID:20123054

  9. 9

    「ラグビーボール型ギョニソ・エッグ」
    ID:20119704

コツ・ポイント

お好みで「正円」～「楕円」、「正方形」～「長方形」にすることができます。
最終的に盛るお皿の大きさと、他の食材との兼ね合いで、形状を決めます。
ギョニソがフライパンの面にぴったり付いていて、隙間から白身が流れ出さないように注意です。

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レシピ作者

ずぼら親父
ずぼら親父 @cook_40282104
に公開
ここ数年、週末の昼間、女房が不在なことが多い。そんな時、以前は、よくカレーとか煮ものとかを作り置きして、ご飯も炊いておいてくれていたので何の不自由もなかったのだが・・・・。最近は、何の準備もしてくれていないことが多く、また夜の帰宅も遅くなることがしばしばである。1人で外食するのも淋しいので、数十年ぶりに、自分で食事を用意することにした。そんなオヤジの超簡単レシピを記録していこうと思っている。
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