☆海の日☆鯛のホイル焼き～ピザ風～
大西水産 @cook_40095230
BBQにピッタリの鯛のホイル焼き！
お子様にもお酒を飲む大人にも喜んでもらえますよ☆
このレシピの生い立ち
愛媛県の最南端・愛南町福浦で真鯛の養殖をしています。
鯛を美味しく食べてもらいたい☆
簡単に作れる鯛のホイル焼き！
今回はピザ風バージョンです♪
BBQのお供にも夏の集まりにもピッタリです！
アプリでひらく作り方
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今回は②の部位半尾分を使いました。
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鯛を用意する。
※1から捌いても、柵になったものを買ってもOK！
※皮付きの方が美味しいです！ -
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鯛に★の材料を揉みこみ10分置いておく。
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玉ねぎは薄切りにし、しめじは石づきを取りほぐし、ピーマンは薄切りにしておく。
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☆の材料を混ぜピザソースを作っておく。
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キッチンペーパーで鯛の水分を取る。
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アルミホイルの上にしめじ、玉ねぎ、鯛、ピザソース、ピーマンの順に置く。
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ピザ用チーズを乗せる。
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アルミホイルをもう1枚上に重ね、四方を隙間ができないように折り込む。
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魚焼き用のグリルで弱火で15分ほど焼く。
※トースターでもOK！ -
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アルミホイルを裂いて完成！
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コツ・ポイント
アルミホイルに隙間があるときちんと火が通らない場合があるので、しっかり四方を折り込んでください！
取り出す時は熱いので要注意！
BBQの場合は網の上にそのまま置いて20分くらい焼くと良いです。
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