簡単！鮭のクリーム煮✩

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tamacocco♡
tamacocco♡ @cook_40095523

シチューよりももったりしない、さらっとしたクリーム煮です♪
生クリーム不使用なので、簡単に手軽に作れます✩
このレシピの生い立ち
夏でもクリーム系のものが食べたいなぁと思い、軽めのクリーム煮を考えた結果です✩鶏肉でも美味しいと思います♡

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材料

2～3人分
  1. 鮭 2切れ
  2. 玉ねぎ 1個
  3. しいたけ 3個
  4. オリーブオイル 大さじ1
  5. 小麦粉 大さじ1
  6. 牛乳 200ml
  7. 塩 ひとつまみ
  8. コンソメ 小さじ1
  9. コショウ 少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎを薄くスライスします。

  2. 2

    しいたけも薄くスライスします。

  3. 3

    鮭を一口サイズに切り、アルミホイルに並べ、包みます。

  4. 4

    トースターで10分焼きます。トースターにもよると思いますが、うちのは250℃に設定して焼きました♪

  5. 5

    その間にソースを作ります。
    オリーブオイルを入れて温まったら玉ねぎとしいたけを入れて少ししなっとするまで炒めてください。

  6. 6

    しなっとしてきたら、小麦粉を少しずつ加えながら混ぜます。火は弱火にしてください。

  7. 7

    すべて混ざったら、牛乳を加えていきます。まずは100mlを少しずつ入れていきます。

  8. 8

    100ml入ったら、ここで塩と、コンソメ半量入れます。

  9. 9

    その後、さらに100ml牛乳を加えていき、よく混ぜます。

  10. 10

    すべて牛乳が入ったら、残りのコンソメを加え、コショウを振り、よく混ぜてください。

  11. 11

    混ざったら焼けた鮭を入れていきます。

  12. 12

    火を中火にして、混ぜながらひと煮立ちさせてください。少しとろみが出たら火を止めて完成です♪

  13. 13

    ☆皆さんいろいろとプラスして作ってくれています♡
    ☆ほうれん草や人参も合いますよ〜♪
    お好みに合わせてプラスして下さい♪

コツ・ポイント

ソース作りの時は、少しずつ加えていけば失敗しませんよ♬

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つくれぽ (6)

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レシピ作者

tamacocco♡
tamacocco♡ @cook_40095523
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二児のママです✩簡単ですぐ作れるようなレシピを載せていきたいと思います♡わかりにくいところなど、編集することもありますのでご了承ください。たくさんの方に見ていただけたら嬉しいです(*^_^*)
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