簡単ヘルシークリーム煮
ひとり暮らし料理 @cook_40154817
牛乳と小麦粉があれば簡単にクリーム煮が作れます
このレシピの生い立ち
なんだかクリーム煮が食べたくなったので、家にあるもので作りました。
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- 1
白菜、しめじ、ベーコンを食べやすい大きさに切る。
- 2
フライパンにバターを入れ、その上に①で切った具材をのせて蓋をし、火をかける。
- 3
時々混ぜながら白菜がしんなりするまで蒸す。
- 4
火をつけたまま牛乳、野菜ブイヨンを入れて混ぜたら全体がぐつぐつするまで蓋をして待つ。
- 5
ぐつぐつしてきたらさらに2～3分煮込む。
- 6
小麦粉を半量入れ、だまにならないようよくかき混ぜる。残りの小麦粉も入れて再びよくかき混ぜる。
- 7
塩コショウで味を整え、とろみがつくまでかき混ぜながら煮込んだら完成！
コツ・ポイント
家にある野菜を入れても良いですね。今回はアスパラも一緒に入れてみました。
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