くるみとメープルシロップのマフィン

室温のバターと砂糖をよくかき混ぜ、卵、メープルシロップを加え混ぜる

オーブンを温めておく。その中で砕いたクルミを少し から焼きする。

1のボウルに粉をふるいながら混ぜる。
まぜまぜ

クルミも加えて、牛乳や豆乳などで生地を程よく伸ばす。

生地
私はホットケーキより硬め、スプーンでボトッと注ぎ分けれるけど、トントンと空気抜きしないと平らにならないくらい。

15～20分焼く
生地の膨らみが止まりひび割れてきたら、メープルシロップを刷毛でぬってまた少し表面をカリッと焼く。