ごぼう！とりにく！あまから！おつまみ！

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ゆうちゃゃんん
ゆうちゃゃんん @cook_40157545

カリッとしたごぼうに鶏ももの油がおいしいです。
このレシピの生い立ち
居酒屋のおつまみメニューのごぼうに鶏もも肉入れてみました。

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材料

  1. ごぼう 3本
  2. 鶏もも肉 お好み
  3. ☆しょうゆ 大さじ2
  4. ☆砂糖 大さじ2
  5. ☆みりん 大さじ1
  6. ☆お酒 大さじ1

作り方

  1. 1

    ごぼうをしっかり洗います。

  2. 2

    ごぼうを半分に切り、お好みのサイズに切ります！

  3. 3

    ごぼうを水につけ5分くらいあくにき。

  4. 4

    ごぼうの水をしっかりキッチンペーパーで拭きます

  5. 5

    鶏もも肉を1.5㌢の正方形ぐらいに切る

  6. 6

    ポリ袋に片栗粉を入れ、ごぼうと鶏肉ををふりまぶす。

  7. 7

    フライパンに油をたっぷりひく

  8. 8

    フライパンに鶏肉を入れ中に火が通るまで揚げる。

  9. 9

    鶏肉に火が通ったらごぼうを入れる。

  10. 10

    おさらにキッチンペーパーをひいておく。

  11. 11

    ごぼうに少し焦げ目がついてカリッとしたら鶏肉とごぼうをキッチンペーパーをひいたお皿にあげる。

  12. 12

    フライパンの油をキッチンペーパーで拭き取る。

  13. 13

    ☆の調味料を沸騰するまで温める。

  14. 14

    13にごぼうと鶏肉を入れ、全体が絡まるまでサッといためる。

  15. 15

    お皿に移し、ごまをあえる。
    出来上がり

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つくれぽ (8)

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レシピ作者

ゆうちゃゃんん
ゆうちゃゃんん @cook_40157545
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お家で出来るもので作ります！高校生なので、コストがかからへんようにしてます～
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