アプリでひらく作り方
- 1
乾燥キクラゲは水に漬けて戻しておく
-
- 2
鶏ガラスープはあらかじめ煮込んで鶏ガラの出汁を取ったものを冷ましておいたものを使う
（顆粒中華だしでも代用可） -
- 3
キクラゲは膨張するので小さく切ったキクラゲとすりおろしニンニク、すりおろし生姜、炒りごまと調味料を全て加える
-
- 4
加水して水分を調整して炊飯する
- 5
炊けたら鶏ガラだけ取り出してよく混ぜて完成です
※ガラを解すと身の部分がポロポロ取れるのでそれも混ぜ込むと更に美味しく -
- 6
お好みで胡麻油を少量かけても美味しいです
-
- 7
白米ともち米を１：１の割合にすると中華風おこわにも☆
コツ・ポイント
・もち米を加えると中華風のおこわになります
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