レンジで簡単♫豚肉と茄子のミルフィーユ風

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ｱﾄﾘｴ沙羅
ｱﾄﾘｴ沙羅 @atelier_sarah

✿話題入り感謝✿切って、重ねて、ﾚﾝｼﾞでﾁﾝ！簡単でお洒落な豚肉と茄子のおかず完成♪さっぱり味で冷たくて夏にぴったり♫
このレシピの生い立ち
ﾚﾝｼﾞで簡単に作れて、茄子と豚肉でﾎﾞﾘｭｰﾑたっぷりでもさっぱりと食べ易い、冷たいおかずが作りたくて考えました。

作り置きにもお勧めです(^_-)-☆

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材料

耐熱容器(20×15×5) 1個分
  1. 茄子 3個
  2. 豚薄切り肉(しゃぶしゃぶ用) 250g
  3. 薬味(大根おろし･青紫蘇･青葱･茗荷等) 適量
  4. たれの材料
  5. ポン酢醤油 大さじ3
  6. 酒 大さじ2
  7. 砂糖 大さじ1
  8. みりん 大さじ1
  9. 生姜(すりおろし) 1片

作り方

  1. 1

    たれの材料を混ぜておく。

  2. 2

    茄子は3mmの厚さで輪切りする。
    耐熱容器に少し重なるようにして敷き詰める。

  3. 3

    茄子の上に、豚薄切り肉を敷き詰める。
    再び茄子、豚薄切り肉、茄子の順番で5層に重ねる。

  4. 4

    予め混ぜておいた、たれの材料を1か所では無く、万遍無く全体に注ぐ。

  5. 5

    蓋を閉じて(ﾗｯﾌﾟをして)、600wのﾚﾝｼﾞで6分加熱する。中まで加熱されていたらOK。
    封をしたままで粗熱を取る。

  6. 6

    粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす。冷やしている内に、味が馴染んでくる。
    食べ易い大きさに切り揃える。

  7. 7

    器に盛り付け、お好みの薬味を乗せて、たれを注いだら出来上がり♪

  8. 8

    ★話題のｷｯﾁﾝ ﾋﾟｯｸｱｯﾌﾟﾚｼﾋﾟに掲載感謝★

    2016.7.19
    ﾚﾝｼﾞで◎豚肉＆茄子のﾐﾙﾌｨｰﾕ

  9. 9

    ★話題入り感謝★

    2016.9.12話題入りしました。作って下さり、つくれぽ届けて下さった方々ありがとうございました❤

コツ・ポイント

ｺﾂが無い位に簡単ですが、ﾚﾝｼﾞ＆耐熱容器によって加熱の具合が変わるので、中央部分の豚肉の色が白く変わるまで、しっかりと加熱出来ているか確認して下さい。

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レシピ作者

ｱﾄﾘｴ沙羅
ｱﾄﾘｴ沙羅 @atelier_sarah
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❤フォロー＆つくれぽ下さる方々に心から感謝❤『美味しいと感じる気持ちと笑顔が元気の素』というコンセプトから、簡単でシンプルな家庭料理をご紹介します。COOKPADアンバサダー2023パンマイスターインスタ始めました↓https://www.instagram.com/atelier_sarahsarah_cook/2012ateliersarah
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