作り方
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牡蠣を60度くらいのお湯に入れ弱火。
出汁がでてきたら、豆腐を入れる。
3分したらセリを入れる。
塩で味付け。柚子を少し
コツ・ポイント
最後まで弱火だと牡蠣が柔らかい。グツグツしません。
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何回も読み返している漫画「きのう何食べた?」のメニューから、「シロさんの鶏手羽先の水炊き」が美味しそうで💛もずくプラスで再現!柚子胡椒とポン酢でいただきます。優しい鶏出汁が胃に染み渡ります。出汁を吸ってもずくもトゥルトゥル❤️ 材料費も安く簡単でヘルシーな一品。最後にご飯を入れ溶き卵を落とし、塩で味を整え雑炊に♪


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