生姜風味のかぶらみぞれ鍋

uki345
uki345 @cook_40054866

味噌が隠し味☆生姜風味のみぞれ鍋です。
カラダがぽかぽか温まります♡
このレシピの生い立ち
ポカポカあたたまる鍋を♬

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材料

1人分
  1. 生鮭 2切れ
  2. 豆腐(食べやすい大きさに) 1/2丁
  3. 椎茸(十字に切れ目を入れる) 2個
  4. 人参(7mm厚さ) 2個
  5. 長芋(1cm厚さの半月切り) 2個
  6. 白菜(4cm幅) 1枚分
  7. 白ネギ(斜め切り) 1/4本分
  8. かぶらの葉(4cm長さ) 適宜
  9. かぶらのみぞれだし
  10. かぶら(すりおろす) 小1個分
  11. 昆布だし 200cc
  12. 白味噌 大2

作り方

  1. 1

    全ての材料を切る。(火が通りにくい食材があれば下茹でする。)

  2. 2

    みぞれだしの材料を鍋に入れて味を整え、火にかける。

  3. 3

    2にかぶらの葉以外の材料を入れ、蓋をして煮込む。

  4. 4

    柔らかくなったらかぶらの葉をのせて一煮立ちさせたら出来上がり☆

コツ・ポイント

具材はお好みのも何でもOK!

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

uki345
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◆生きづらさを感じたあなたを応援するLIFEコンサルティングサロン Santé SantéLIFEコンダクターとして延べ7000人以上をサポート◆ガルーダ・インドネシア航空機内食「ヘルシーミール」監修(2013〜2018年)◆栄養学だけでなく視覚からカラーのパワーを取り入れる『色を食べる!なないろレシピ®️』も配信中
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