激ウマ!キュウリと挽き肉の炒め物

キュウリは５ミリ程度の小口切り、塩で軽く混ぜて水分を絞る。
めんつゆ､みりん､砂糖を計り混ぜておく。

分量外の油（胡麻油があればベスト)を大さじ1程度熱し､生姜とキュウリを軽く炒めて火を止める。

挽き肉を投入して、
再び中火で挽き肉に火が通るくらい炒める。１分位です。

計っておいた調味料をまわし入れて、味噌もいれる。水とき片栗粉を入れて透き通ってもったりしたら火を止める。