鶏と大根のてり煮

クックH2H5C9☆
クックH2H5C9☆ @cook_40120380

寒い時は、大根を炊きたい。
このレシピの生い立ち
こってり系の煮物です。

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材料

  1. 大根 1/2本
  2. 鶏肉 200g
  3. ☆砂糖、酒、油 少々
  4. ★砂糖、みりん、酒、醤油 大さじ1
  5. ★液体ダシ 適量
  6. ★水 ひたひたまで

作り方

  1. 1

    大根はイチョウ切りにして(出来れば面取りして)電子レンジで5分加熱する。

  2. 2

    鶏肉は適当に切り、下味☆を揉み込む。

  3. 3

    ごま油で鶏肉を焼き付け、大根を加える。

  4. 4

    油が回ったら調味料★を加えて、落し蓋にリードクッキングペーパーに穴を開けたのを被せて煮る。

  5. 5

    煮詰めて出来上がり。

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