鯛めしを炊飯器で作ろう

ミドリャフカ
ミドリャフカ @cook_40095278

炊飯器で作る鯛めしです。
このレシピの生い立ち
鯛がたくさんあったので、作りました。

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材料

2人分
  1. 1匹
  2. 小さじ1
  3. 2合
  4. ●しょうゆ 大さじ1
  5. ●みりん 大さじ1
  6. ●酒 大さじ1
  7. かつお節 1パック(3g)

作り方

  1. 1

    鯛に塩をふって、10分置く。

  2. 2

    炊飯器の内釜に米をとぎ、規定の量より少なめの水を入れて、20分置く。

  3. 3

    ●を加えて、混ぜる。規定の量になるように水を加える。

  4. 4

    トレイにアルミホイルをひいて、鯛を乗せる。オーブントースター(1000W)で5分焼く。

  5. 5

    米の上に鯛を乗せる。

  6. 6

    普通にご飯を炊くように炊飯する。

  7. 7

    盛りつける(お茶碗5、6杯ぐらいです)。

コツ・ポイント

鯛をオーブントースターで焼くと、炊いた時に魚くささが出ません。

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レシピ作者

ミドリャフカ
ミドリャフカ @cook_40095278
に公開
「エンジェルうさぎとデビルうさぎ」という漫画を描いています黄色ネコちゃんの計量スプーンは縦10.5cmです、大きさの参考に…普段使っている調味料は【しょうゆ】キッコーマン/しぼりたて生しょうゆ(こいくち)【みりん】タカラ/純米本みりん【だしの素】味の素/ほんだし【鶏ガラスープの素】味の素/丸鶏ガラスープ【みそ】イチビキ/赤だしみそ(だし入り)
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