塩麹で簡単!無添加たまごスープ

お晴おかん
お晴おかん @cook_40094492

簡単で化学調味料を使わない、子供に安心なスープを作りたい。
このレシピの生い立ち
最近ガラスープや化学調味料を使うのが嫌で、自家製塩麹を代わりに入れたら、、意外と美味しい。身体に優しいスープになりました。

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材料

3人前
  1. 800cc〜
  2. 1個
  3. 刻みネギ 適量
  4. 塩麹 大さじ2
  5. コショウ 適量
  6. 醤油 小さじ1
  7. ごま 小さじ1
  8. 炒りごま 適量

作り方

  1. 1

    水を鍋に入れて、火をかけわいてきたら塩麹と醤油をいれる

  2. 2

    沸騰したら弱火にして溶いた卵を回し入れる

  3. 3

    刻みネギをいれる

  4. 4

    コショウとごま油を入れて混ぜて出来上がり

  5. 5

    我が家は炒りごまを潰しながら入れてます。

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レシピ作者

お晴おかん
お晴おかん @cook_40094492
に公開
ザ、ズボラ飯。しか作りません。息子たちの腹を満たすことと、いかに楽して美味しくできるかだけ考えています。
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