超手抜きで簡単！中華風卵スープ♡
カシオペイア32 @cook_40136434
ちょっとスープが欲しい時、
チャーハンや餃子にあと一品に最適です(^^)
このレシピの生い立ち
夫が、市販の中華風卵スープが好きで、
家にあるもので出来ないか？と考えて、
朝食用の即席コーンスープを使って作ってみたら、
再現出来ました(^^)
簡単なので、椀物何かあれば…て時に是非どうぞ♡
アプリでひらく作り方
- 1
お鍋に水を入れて沸かして、即席コーンスープと鶏ガラスープを加えて一煮立ちさせる。
- 2
溶き卵を回しかけて、おたまで軽く混ぜる。
- 3
塩で味を調える。
白胡椒なら色が目立たないので味の調整で加えても良い、と思います。 - 4
水溶き片栗粉で好みのとろみにする。
スープなのであまり硬めにしない方が良いです。 - 5
仕上げに椀に注ぎ、ネギを散らしいりごまを振りかけたら出来上がり。
コツ・ポイント
もやしやキクラゲを少し加えたり、
お好みでコーンを追加しても美味しいです。
ただ、水溶き片栗粉は緩めで仕上げてください(^^)
リアクション
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