定番ソース味★ジャガイモの鶏そぼろ煮

松ぼっくり。's cooksnap of when they made 定番ソース味★ジャガイモの鶏そぼろ煮.
ラフロイグ31年's cooksnap of when they made 定番ソース味★ジャガイモの鶏そぼろ煮.
麦酒姉さん's cooksnap of when they made 定番ソース味★ジャガイモの鶏そぼろ煮.
ケチャ＆ウル
ケチャ＆ウル @kecha_uru

100人の皆様に感謝♡ホクホクお芋と、ソース味の鶏肉そぼろが美味！すぐに出来る、白いご飯にぴったりなこっくりおかずです。
このレシピの生い立ち
イギリスに来て大好きになってしまった、ジャガイモ。デンプン質（芋）でデンプン（ご飯）を食べるなんて邪道だー！！なんて思っていたのですが…日本の中濃ソースでシンプルに味つけたところ、これにハマってしまいそう。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分
  1. じゃがいも 300～350g
  2. 鶏ひき肉（もも肉使用） 約100g
  3. オリーブオイル 大さじ1弱
  4. 中濃ソース 大さじ3
  5. 酒 大さじ1
  6. 醤油、砂糖 各小さじ2
  7. 生姜すりおろし 1かけ分

作り方

  1. 1

    ジャガイモは皮ごと良く洗い、一口大に切って、切り口を流水でさっとあらう。

  2. 2

    水気をきったジャガイモを耐熱皿にのせ、ラップをかけてレンジ加熱しておく（600Wで約5～6分）

  3. 3

    フライパンが広口の鍋に油を入れ、②のジャガイモを中火で香ばしい焼き色がつくように炒めます。

  4. 4

    ジャガイモに火が通ったら端に寄せ、空いたスペースで鶏ひき肉を色が変わるまで炒めます。

  5. 5

    生姜と酒を加え、アルコールを飛ばしたら・・・

  6. 6

    仕上げにソースと砂糖、しょうゆを加え、煮絡めて完成です。

コツ・ポイント

・味の濃さは、仕上げの醤油と砂糖の量でお好みに応じて調節してください。
・写真では新ジャガを使用しています（こちらでは通年販売されている）が、普通のジャガイモで問題ないです。皮が苦手であれば剥いてご利用ください。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (352)

つくれぽについて

レシピ作者

ケチャ＆ウル
ケチャ＆ウル @kecha_uru
に公開
自宅にて料理教室を主宰。調理師・インテリアコーディネーター・クックパッドアンバサダー。家族：7つ年上夫、娘4歳、息子2歳、猫2匹。趣味：ホームパーティー　飲み食いメインの旅行ちょっぴり小洒落た、かつ家庭ならではの料理が目標☆ロンドン駐在生活のこと、毎日のご飯や育児の事、教室記録など、ブログに綴っております。http://kechauru.blog.fc2.com/
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 簡単　納豆パスタ teru0358
  2. うまかっちゃん！麻婆パクチーラーメン さのまる
  3. 豚巻きチーズちくわフライ★動画あり★ おっちゃんの台所奮闘記
  4. 【糖尿病弁当】ツナパン　207kcal てつやの部屋
  5. 簡単洋風デパ地下風黒酢あん味青椒肉絲風 beroneete
  1. *キャベツとソーセージのクリームパスタ* ゆーちむ♡
  2. グルテンフリーのイーストドーナツ TBites
  3. ツナトマトフォー☆ YUMMY−M
  4. 優しい味わい❀鱈のミルク煮❀ miyuki12