アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げを4等分し切り込みを入れ、油抜きをする
- 2
微塵切りにした人参と豚ひき肉、☆を練り混ぜる
- 3
2を1にしっかりとつめる
-
- 4
★をフライパンで煮たてたところに、3を肉面から入れ火を通す。
肉面に火が通ったら、倒して全体に火を入れる。 - 5
全体に火が通ったらお皿に盛り付け、残った汁にしめじを入れ火を通し、水溶き片栗粉でとろみをつけ厚揚げにかける。
コツ・ポイント
厚揚げに厚みがあるので、肉面が焼けた後は横にしてしっかりと煮て火を通してください！
レンコンやひじきなどをネタに加えてもおいしいです。
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