お餅入りのもちもちあんこお焼き
ＲＯＹＰＯＰＯ @cook_40120351
もっちもちのお餅が入った満足度の高いお焼きです!ちょぴっと甘さ控えめの生地で、ちょうどいい甘さに仕上げました♡
このレシピの生い立ち
余った餡子とお餅で何かできないかなーと思い、おやきにしてみました!
アプリでひらく作り方
- 1
【中身の準備】
餡子を6等分にして、丸もちを包んでおく。 - 2
【生地づくり】
卵と牛乳を混ぜ合わせておく。 - 3
3に生地の材料すべてをふるい入れ、ヘラでひとまとまりになるまで混ぜる。
→生地完成！ - 4
4の生地を6等分にして丸め、直径10㎝程度に丸く伸ばしていく。
- 5
2を生地で包み、平たい円盤状に形を整える。
- 6
フライパンに薄くサラダ油をひき、7を並べて蓋をし、弱火で7分焼く。
- 7
焼き色がついたら、ひっくり返し、蓋をしてさらに7分焼いて完成！！
コツ・ポイント
♪生地の柔らかさを見て牛乳の量は調節してくださいね。
♪蓋をしてじっくり火を通すことで中のお餅にも火が通ります!
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