はんぺんとミョウガ炒め
☆にあ☆ @cook_40035292
2つの素材でサッと作れて美味しい！ミョウガは炒めるとクセが和らぐので苦手なお子様にも、あと1品のおかずにもオススメです♪
このレシピの生い立ち
ミョウガが余ってたので、はんぺんと炒めてみたら美味しかった！
アゴだしも煮物や汁物だけでなく、炒め物の味付けに合うこと発見した1品です♪
アプリでひらく作り方
- 1
はんぺんを角切り、ミョウガをスライスして細切りにする
- 2
フライパンに油を熱し、はんぺん、ミョウガを入れ、炒める
※はんぺんは最初1分ほど動かさない方が綺麗に焦げ目がつきます
-
- 3
焦げ目がついたら、だし醤油を加えてひと混ぜして出来上がり
- 4
豆苗などを飾り、好みで少し醤油を垂らして♪
-
- 5
★だし醤油は、アゴだしのだし道楽を使いました。
最近はダシが自動販売機で買えるってビックリ
(º ﾛ º๑)!! -
コツ・ポイント
・油はフライパンによって適量を調整してください。はんぺんは少し多めに炒めるのが美味しいです。
・ミョウガとはバターよりあっさり系の植物油が合います。ごま油も風味付け程度がちょうどいいです。
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