いわし味噌煮缶とピーマンの煮物
ツンツン48 @cook_40042322
保存缶詰の入れかえ時期がきたので、煮てみた
このレシピの生い立ち
そのまま食べても美味しいけど、あまり水が出ない野菜と煮たらいいと思い身近なピーマンで煮たら味噌とよくなじんだ。
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンは縦に切り、種を取って乱切り
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- 2
中火でピーマンを炒める（2～3分）弱火にして酒を入れ混ぜる。
-
- 3
いわし味噌煮缶詰を開け、汁事いわしをいれる。弱火で煮汁がほぼ無くなれば火を切り、生姜を入れ混ぜる。
-
コツ・ポイント
酒と生姜を入れることで、缶詰の匂いや、いわしの匂いが気にならない
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