かにの甲羅揚げ
知床羅臼町キッチン @cook_40110804
漁師町羅臼町ならではの一品。かにの甲羅ごとカリッとサクッと揚げたこの料理は各家庭で受け継がれてきた浜の味です！
このレシピの生い立ち
浜の町羅臼では漁師さんから賄いでかにをいただくことも多く、運動会や学芸会のオードブル、お正月の食卓に羅臼ではこの甲羅揚げが入っていました。
祖母から母へ、母から娘へ今もない羅臼の食卓に受け継がれる浜の味です。
アプリでひらく作り方
- 1
☆の材料をみじん切りにする。
- 2
みじん切りにした具材とかに剥き身、たまご、砂糖、醤油、酒を全てボウルに入れてよくかき混ぜる。
- 3
混ぜた具材をかにの甲羅に詰め、うえからパン粉を振り掛ける。
- 4
甲羅ごと１８０度の油でカリッと揚げて完成。
コツ・ポイント
パン粉は少し押さえつけるように振り掛けるとうまくいきます。
また、具材はお好みや季節の野菜を使ってもおいしくいただけます。
リアクション
似たレシピ
カニとキャベツの卵とじ
茹でカニが残ったら・・・ちょっとのカニとキャベツの甘みで簡単おかず♪
カニがあったら作ってみて！母のカニご飯♪
私の旨いカニの食べ方はコレッ！お鍋よりもカニを味わえます♪
京芋（海老芋）のカニあんかけ
カリッと揚げたお芋にたっぷりのカニのあんをかけて。熱々を召し上がれ。
★かにのプリプリそのままで♡かにごはん★
プリプリのかにの食感そのまま♡炊飯器におまかせなのにこのおいしさ！自慢の一品です。
かにしぐれ巻き
かに入りの厚焼き卵に衣を付け、油でカラッと揚げちゃいます◎
■シンプル♪カニのおこわ■
カニの風味を生かして味付けはシンプルに♪
夫が作る☆カニとアボカドのスパゲッティ
クリーミーなアボカドと、カニのむき身、合うのです。ちょっと豪華なごちそうパスタ。カニは缶詰めでもOKです。
カニのフライ 超簡単
カニフライは美味しい～特にカニの爪もとっても美味しいですね 簡単
子供が喜ぶ♡ダブルカニクリームコロッケ
カニ缶とカニカマのダブル使いで食感も風味も楽しめるカニクリームコロッケです♡サクッサクトロトロ〜でおいしい一品です♡
ノアリク♡ 
母の味 カニ飯
みんなが大好きだった母の味を再現してみました椎茸がたっぷり入った少し茶色のカニ飯だけど味は抜群
ゆきんこ 
かにのむき身のフリット
カニのむき身を温かくいただきたくてフリット風にしてみました
蟹の炊き込みご飯 蟹とゆずポン酢だけ！
材料は、ポン酢と蟹の缶詰だけ！ポン酢の炊き込みご飯です。蟹のだしが利いて、とっても美味しいです。簡単なのに料亭の味！
絶品！！カニピラフ
カニ缶とピーマンと玉ねぎだけなのにゴージャスなカニピラフができますよ。子供たちにも大人気の一品です。
せいこ蟹の食べ方（越前蟹のメス）
せいこ蟹は越前蟹の雌で香箱蟹とも言われます。※カニ漁解禁は11月
簡単!!豪華な蟹飯♪
蟹のむき身を贅沢に使用した酢飯の蟹飯です。
まんで美味しい！カニ飯
輪島沖で獲れた、香箱カニを贅沢に使った一品！
失敗知らず☆カニクリームコロッケ☆美味☆
外はカリッと、中はトロトロのカニクリームコロッケです。
贅沢☆揚げないカニクリームコロッケ
カニ鍋で余ったカニの身を活用しました！ほぐすのはちょっと大変だけど、その分豪華☆揚げていないのでヘルシーです！
カニクリームコロッケ
衣はサックリ☆中身はとろ～りのカニクリームコロッケがおうちで簡単に作れます♪
カニとキュウリの黄身酢和え☆彡
安売りのカニのむき身もこうすれば、豪華に見える！！(笑)
カニカニカニ玉丼
たっぷりカニが入ったカニ玉丼はいかがですか？？ご飯が進む！
蟹クリームコロッケ
クリームコロッケって、ちょっとだけ面倒ですよね（笑）でも大好きです。蟹は高価なものなので、普段は中身を変えてというのもいいですよね。ホタテ･コーンやなんかでもいいかも。
marikocafe2003 
カニクリームグラタン
簡単な手作りホワイトソースを使ったカニの風味たっぷりのカニクリームグラタンです。
『かに』たっぷり(^o^)炊き込みご飯♪
≪紅ズワイガニ≫蟹のむき身とエキスをたっぷり入れて炊き込みました。ちょっと贅沢をしてしまいました(*^_^*)
かに鍋
かに鍋！シンプルに
＊基本！カニクリーム コロッケ＊
カニ缶でサクッと！トロッと！カニクリームコロッケ☆冷めても美味しいので小さく成形してお弁当などにも。
簡単♡毛ガニ甲羅のカニクリームグラタン♡
カニの甲羅を器にしちゃったカニクリームグラタン♡甲羅以外にもグラタン皿で作っちゃお(о´∀`о)おもてなしやパーティーに
揚げない蟹クリームコロッケ
揚げなくても外はサクッと中はとろ〜り。衣までつけたらあとはオーブンにお任せ！
かに飯
北陸の冬の味覚のひとつ「かに」。ブロークンタイプ（ほぐし身）を使ったお手軽にかに飯。2015/06/06話題入り感謝❀
蟹～竹の子の炊き込みご飯
蟹の剥き身を入れました。(仲直り記念)
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20134252
