すし飯簡単！ケーキ寿司！

炊きたてのご飯に、五目寿司のもとを混ぜる。

卵を割りほぐし、砂糖を加えて混ぜ、熱したフライパンにサラダ油を敷いて均一に流し入れて焦げないように焼く。

卵が焼けたら、まな板の上に取り出し、縦4等分に切り、細くカットして錦糸卵にする。

ケーキ型にラップを敷き、好きなデザインに具材（錦糸卵、マグロ、スモークサーモン、とびっこ、カニカマ）を並べていく。

具材を並べたら、その上に錦糸卵をまんべんなく載せる。

その上にすし飯を敷いて、上にラップをかぶせ、手のひらでギュッと押す。