簡単★白菜のお漬け物inわさび

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tamago大好き
tamago大好き @cook_40119485

わさびのツンッと感がとても美味しいお漬け物です。
１から作るバージョンと出来合いのお漬け物からのバージョンにしています♪
このレシピの生い立ち
お刺身をわさびに付けて食べながら白菜のお漬け物食べて…！
普通の白菜のお漬け物に飽きたとき、唐辛子のピリッと感に飽きたとき、是非試してみてください♪

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材料

白菜1/4カットのを5枚くらい
  1. 白菜 1/4カットのを5枚くらい
  2. A
  3. 白だし 大さじ1
  4. 酢 小さじ1
  5. チューブのわさび 2cmくらい
  6. おすすめ
  7. かつおぶし 小袋1つ

作り方

  1. 1

    白菜は食べやすい大きさに切り、沸騰したお湯で半透明になるくらいに茹でます。
    白い部分を先に、葉は湯どおしするイメージで♪

  2. 2

    手で絞って水気を切ります。

  3. 3

    Aを入れて混ぜたら出来上がりです。
    わさびをまろやかにするのと、コクを出すためにかつおぶしを入れています。

  4. 4

    ★出来てる白菜のお漬け物から作る場合

    好きなだけと言いつつ、風味が感じられるくらいがいいかもです♪かつおぶしはお好み♪

コツ・ポイント

一から作るときは、茹でたあとしっかり水気を切ってください。一からバージョンはすぐに食べられるように茹でてます♪
生の白菜から作るときは白だしをちょっと多めに漬けてください！
出来合いのお漬け物バージョンはわさび入れたらいいだけです♪

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レシピ作者

tamago大好き
tamago大好き @cook_40119485
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こんにちは。『体は食べた物でできてる』って、昔祖母から教えられました。卵料理が大好きです！最近、リピ多めですいません。
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