簡単 鰹節香るとり玉スープ
けんたまはる @cook_40107192
鳥ひき肉を水から火を入れることで、美味しい鳥だしスープができます。そこに鰹節と卵を入れることで、簡単美味しいスープです。
このレシピの生い立ち
朝食に簡単美味しいスープを作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に、水を入れ鳥ひき肉、料理酒、みりん、醤油を入れたら箸でかき混ぜてから、火をつける。
- 2
煮立ったら、あくをとり味見をする。鰹節一袋入れたら、溶き卵を流し入れ弱火にして蓋をする。
- 3
卵が浮き上がってきたら、豆苗(好きな青菜でOK)を入れて完成です。
コツ・ポイント
弱火で火を通した方が美味しい出汁が出ます。
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