豚肉と万願寺とうがらしのケチャップ炒め

はじめてのつくれぽをする
あおりはろやん
あおりはろやん @cook_40128333

ケチャップ味で食べやすい。豚肉は塩こうじをベースに味付けます。最後にかける粉チーズがコクを増しています。
このレシピの生い立ち
塩こうじを使ったレシピを考えて。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. 豚こま切れ 150ｇ
  2. 万願寺とうがらし 4～5本
  3. 粉チーズ お好み
  4. サラダ油 小さじ2
  5. ＜豚下味＞
  6. 酒 小さじ2
  7. 塩こうじ 小さじ1
  8. 片栗粉 小さじ1/2
  9. ＜調味料＞
  10. トマトケチャップ 大さじ2
  11. しょうゆ 小さじ1
  12. 砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    万願寺とうがらしはヘタを除き、小さめの乱切りにする。

  2. 2

    豚肉は食べやすい大きさに切り、ボウルに入れて＜豚下味＞の材料をもみ込む。5分～10分冷蔵庫で寝かせる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて中火で温め、肉を加えてほぐしながら炒める。

  4. 4

    肉の色が変わったら、万願寺とうがらしを加えてさらに炒める。

  5. 5

    万願寺とうがらしに油がまわったら、＜調味料＞を加える。全体になじんだら火を止め、器に盛りつける。

コツ・ポイント

万願寺とうがらしは種も食べられます。気になる方は取り除いても。ピーマンやししとうでも代用できます。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

あおりはろやん
あおりはろやん @cook_40128333
に公開
2018年1月より投稿に参加しました。13年にわたる単身赴任生活での成果をレシピに。調理師、惣菜管理士、野菜ソムリエプロ。クックパッドの公的機関、「京都府のキッチン」にも本名でレシピ提供させてもらってます。つくれぽは勿論、レシピを見てもらえるだけでも感謝です。どうぞよろしくお願いいたします‼️
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 【火の国辛みそ】旨辛肉みそそぼろ みそ・醤油醸造元ホシサン【公式】
  2. 厚揚げの生姜焼き MaryLynne
  3. アレルギー対応お好み焼き てつわんこ
  4. レモン香る！夏のツナきゅうり冷製茶漬け moj
  5. 息子♡弁当 むぅむぅmama
  1. 鮭とカブのバター醤油ミルク煮 すしわいん
  2. カリカリ明太子チヂミ クック8KNVD0☆
  3. 簡単☆クルミとシナモンシュガーのパン まゆみCOOK
  4. 簡単！！チキン南蛮？！ ★しろねこ★