大根のとろとろスープ～中華風～

大根は皮を剥きます。

1.5センチくらいの厚さに切ります。
※なるべく同じくらいの大きさに切った方が、熱の通りが均等です。

②を耐熱の袋に入れ、水を少量加えて
レンジで10分ほど加熱します。

レンジに入れる際、
袋の口は上にし、なるべく平らに置くと熱が通りやすいです。
熱が全体に通るまで追加で加熱します。

④に完全に熱が通ったらミキサーに入れ、水を加えて1分程攪拌します。

均一になめらかになるまで撹拌します。

⑥を鍋に入れて温めます。

椎茸は薄く刻みます。

⑦に⑧を加えて加熱します。

小口ねぎは細かく刻み、カニカマは手でほぐしておきます。

卵は溶いておきます。

⑨に⑩と⑪を加え、混ぜます。
最後に鶏ガラスープと塩コショウで味を調えたら完成です。