安納芋のりんごきんとん
＊minachi＊ @cook_40094912
余計なものは使わずにお芋の甘さと林檎の爽やかな酸味がたまらないりんごきんとんです❤️
このレシピの生い立ち
過去に数回林檎きんとんは紹介していますが、今回はとにかく余計なものを使わずに簡単に美味しく♪とレシピをシンプルにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
林檎はフライパンで焼き林檎にしたものを使用します。
作り方は別で詳しく紹介しています→レシピID: 19342505 -
- 2
安納芋はオーブン等で焼き芋にし、スプーンでくりぬいてレモン汁を少量加えて潰しながらクリーム状にする。必要に応じて加糖。
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- 3
①の林檎を②に加えて林檎を軽く切るようにざっくりと混ぜ合わせて完成。
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コツ・ポイント
今回、安納芋はストーブで焼き芋にしました。安納芋は焼くと甘味も強くねっとりとしているので、これだけで簡単美味しいきんとんに♪
甘味が足りない時はハチミツを加えて下さい。また水分が足りない？と思っても林檎を加えると柔らかくなります。
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