おせちシリーズ「栗きんとん」
りーたん修業中 @cook_40146433
実家のおせち定番シリーズです(^^)
金運向上！
金ぴかに輝く素敵な1年になりますように…
このレシピの生い立ち
甘〜くて美味しい栗きんとん、
お正月にいかがですか？
アプリでひらく作り方
- 1
(下準備)
さつまいもは厚めに皮をむき、
水につけておく。 - 2
さつまいもがつかるぐらいに水を鍋に入れて沸騰させる。
- 3
砂糖を大さじ1杯
塩を2つまみ
いれる。 - 4
さつまいもに串がぬるっと刺さるようになる。
お湯を捨てる。
- 5
市販の栗の甘露煮のタレをいれる。
これで甘さが決まるのでお好きな量どうぞ(^^)私はたくさんいれる派です。
- 6
栗を入れて火を入れて練っていく。
思ったより相当ゆるい状態でベストです！
コツ・ポイント
こんなにゆるくて大丈夫？というくらいタラタラめで作ってちょうどになります。
で、ないと、翌日硬くなってしまいます(>_<)
出来上がったらすぐにラップをかけてください。
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